25/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
70 min.Comun
80 min.Porții
1"Un ingredient magic care dă un gust unic tuturor cărnurilor gătite cu acesta"
Ingrediente
- rodii - sucul a 7 - 8 rodii (aproximativ 1.2 l)
- miere - aproximativ 1 cană
- lămâi - 1/2 (suc)
Pregătire
Amestecați totul și puneți la foc mare până dă în clocot. Reduceți căldura, astfel încât amestecul să fiarbă ușor și reduceți timp de aproximativ o oră și 10-15 minute.
În funcție de consistența dorită, continuați să reduceți sau opriți focul mai devreme.
Am obținut consistentă mierii lichide.
Folosiți această reducție în loc de oțet la salate, pentru glazurarea diferitelor tipuri de carne - rață, vițel, porc, pui, pește etc.
Reducția de rodie este unică.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
