Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Mod de preparare
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
4"Ușor picante, foarte aromate și atât de delicioase încât vor deveni cu siguranță, preferatele dvs."
Ingrediente
- vinete - 3 buc. mari
- iaurt grecesc - aproximativ 200 ml
- maioneză - 100 ml sau mai puțin (opțional)
- nuci - 40 g
- usturoi - 3 căței sau după gust
- pătrunjel - câteva crenguțe
- ulei de măsline
- sare
Mod de preparare
Coaceți vinetele într-o tavă, pe care o acoperiți cu folie de aluminiu. După ce s-au copt, lăsați-le să se răcească și apoi le curățați de coajă.
Tocați mărunt vinetele și adăugați usturoiul, sarea și nucile măcinate. Amestecați bine și adăugați iaurtul grecesc cu puțină maioneză, dacă doriți. În acest caz, nu folosiți ulei de măsline sau alt tip de grăsime.
În timp ce amestecați continuu sau le zdrobiți într-un mojar, adăugați ulei de măsline în jet subțire, sau puteți folosi un robot de bucătărie.
Verificați gustul și adăugați sare (dacă este nevoie), adăugați piper negru după preferință și pătrunjel tocat.
În sezonul vinetelor, nu ratați rețetele noastre de Baba Ghanoush, vinete în sos de roșii sau celebra musaca cu vinete.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
