22/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
60 min.Comun
70 min.Porții
5"Și așa cum le place maeștrilor bucătari să spună - fiecare broască își cunoaște... sosul"
Ingrediente
- pulpițe de broască - 20 de bucăți
- morcovi - 1 buc.
- ardei roșu - 1 buc.
- ceapă
- țelină
- piper negru
- sare
- făină
- ouă - câteva bucăți, fierte tari
Pregătire
De la broaștele de apă se mănâncă doar piciorușele din spate, care trebuie curățate de piele.
Piciorușele de broască se fierb în stock de morcovi, țelină, ceapă și condimente după gust.
Carnea fiartă se pune într-un vas puțin adânc și se toarnă un sos de ceapă înăbușită, ardei roșu, o lingură de făină și puțin din zeama în care au fiert piciorușele de broască.
Din ouăle fierte decupați floricele (margarete) și decorați cu tulpini de țelină.
Piciorușele de broască cu sos sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
