Statistică
- Vizualizări totale185
- Vizualizări pentru luna3
- Vizualizări pentru săptămână2
- Evaluare4 din 5
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
15 min.Comun
45 min.Porții
4"Un preparat menit să impresioneze chiar și pe cei mai capricioși oaspeți de la masă"
Ingrediente
- păstrăv - 4 buc.
- mărar - 1 legătură
- pătrunjel - 1 legătură
- morcovi - 2 bucăți /fâșii/
- ciuperci - 100 g
- ceapă verde - câteva fire
- lămâi - 1 buc. /limetă/
- vin alb - 1 cană
- stock de carne - 2 căni
- unt - 100 g
- lămâi - suc de la 1 lămâie
- sare
- piper negru - după gust
- boia
- sos worcestershire - câteva picături
Pregătire
Păstrăvul se sărează și se presară cu piper negru.
Se face marinada din sucul de lămâie și sosul Worcestershire. Se unge peștele și se lasă cam 10 minute, apoi se umple cu pătrunjel și mărar.
Puneți peștele în folie de copt. Deasupra se aranjează legumele, iar peste ele se pune lămâia decojită și tăiată rondele.
Adăugați vinul, stock-ul de carne și bucățile de unt. Folia se strânge cât mai bine pentru ca sosul să nu se scurgă. Faceți câteva orificii deasupra.
Peștele înăbușit se gătește 15-20 de minute la 180 de grade.
Păstrăvul înăbușit cu legume este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
