Bonapeti.ro»Rețete»Pește»Pește Înăbușit»Păstrăv înăbușit cu legume

Păstrăv înăbușit cu legume

marcheva14marcheva14
Master Chief
12313k5
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Păstrăv înăbușit cu legume
19/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.
Preparare
15 min.
Comun
45 min.
Porții
4
"Un preparat menit să impresioneze chiar și pe cei mai capricioși oaspeți de la masă"

Ingrediente

  • păstrăv - 4 buc.
  • mărar - 1 legătură
  • pătrunjel - 1 legătură
  • morcovi - 2 bucăți /fâșii/
  • ciuperci - 100 g
  • ceapă verde - câteva fire
  • lămâi - 1 buc. /limetă/
  • vin alb - 1 cană
  • stock de carne - 2 căni
  • unt - 100 g
  • lămâi - suc de la 1 lămâie
  • sare
  • piper negru - după gust
  • boia
  • sos worcestershire - câteva picături
* măsuri și cantități

Pregătire

Păstrăvul se sărează și se presară cu piper negru.

Se face marinada din sucul de lămâie și sosul Worcestershire. Se unge peștele și se lasă cam 10 minute, apoi se umple cu pătrunjel și mărar.

Puneți peștele în folie de copt. Deasupra se aranjează legumele, iar peste ele se pune lămâia decojită și tăiată rondele.

Adăugați vinul, stock-ul de carne și bucățile de unt. Folia se strânge cât mai bine pentru ca sosul să nu se scurgă. Faceți câteva orificii deasupra.

Peștele înăbușit se gătește 15-20 de minute la 180 de grade.

Păstrăvul înăbușit cu legume este foarte gustos.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: