Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de miel»Miel la cuptor»Spată de miel la cuptor, cu crustă crocantă
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
140 min.Comun
150 min.Porții
6"Când coaceți spată de miel, ultimele 15 minute și ceva sunt cele mai importante, pentru că atunci obțineți acea crustă crocantă irezistibilă pe care o adorăm cu toții"
Ingrediente
- spată de miel
- boia de ardei - 3 linguri
- făină - 2 linguri
- ulei - 1/2 cană
- sare
- piper negru
- bere - 1 cană
Pregătire
Spata de miel se spală, se usucă și apoi se condimentează cu sare. Se pun făina, boiaua de ardei și uleiul și se amestecă bine.
Trebuie să obțineți un terci consistent. Frecați spata de miel cu acest terci. Se condimentează cu piper negru. Berea se toarnă în cratița de copt.
Acoperiți strâns cu folie și coaceți la 220 de grade timp de aproximativ 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 170 de grade.
Coaceți încă două ore. Cu puțin timp înainte de a fi gata, folia este îndepărtată și carnea este preparată încă 15 minute sau până când capătă o rumeneală plăcută.
O friptură de miel ușoară și delicioasă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
