Spată de miel în rozmarin și mentă creață, la pungă

Într-un castron adânc amestecați bine untul înmuiat cu pătrunjelul proaspăt tocat, sarea și boiaua.

Frecați bucățile de miel cu amestecul preparat, pe toate părțile. Acoperiți carnea cu folie și lăsați la marinat la frigider pentru 1 noapte.

A două zi dimineață, puneți carnea într-o pungă de copt. Adăugați crenguțe de rozmarin proaspăt și legați punga. Înțepați-o ușor deasupra, astfel încât să poată ieși aburul.

Încingeți cuptorul la 200 de grade. Se pune mielul la copt pentru aproximativ 2 ore.

Tăiați punga cu grijă, cu ajutorul unor foarfece pentru a nu vă arde.

Serviți carnea cu o garnitură de cartofi copți, salată verde sau orice altceva doriți.

Spata de miel cu rozmarin și mentă creață la pungă este gata.