Fotografie: Sevda Andreeva
05/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
60 min.Comun
100 min.Porții
4"Mâncărurile cu limbă de vită sunt printre preferatele noastre, iar printre cele mai favorite sunt cele cu sos delicios în care putem întinge chiar și cu pâine"
Ingrediente
- limbă de vită - 1 kg
- ceapă - 3 buc.
- morcovi - 2 buc.
- țelină - 2 linguri, tocată
- usturoi - 4 căței
- pastă de roșii - 1 lingură
- piper negru - după gust
- foi de dafin - 2 buc.
- sare după gust
- vin roșu - 100 ml
- ulei - 50 ml
- zahăr - 1 praf
- făină - 1 lingură
Pregătire
Fierbem limba de vită în apă cu sare, o curățăm de piele și o tăiem bucățele.
Se încinge uleiul într-o cratiță și se călesc în el ceapa tocată, morcovii, usturoiul și țelina, se adaugă pasta de roșii, piperul, sarea, zahărul și făină.
Adăugăm la legumele înăbușite limba tocată, 250 ml din zeama în care am fiert-o, vinul și foaia de dafin la .
Înăbușim totul sub capac timp de 20 de minute.
Scoateți capacul și gătiți încă 10-15 minute.
Limba de vită înăbușită este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
