Ingrediente
- pulpe de pui - 4 buc.
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 2 căței
- morcovi - 1 buc.
- roșii - 1 buc.
- mazăre - 1 cutie 800 g
- unt - 40 g
- ulei - 100 ml
- făină - 1 lingură
- boia de ardei roșu - 1 lingură
- piper negru - 1/2 linguriță
- cimbru - 1 linguriță
- condiment universal - 1 lingură (de legume)
- frunze de dafin - 3 buc.
- sare după gust
- apă
Pregătire
Începeți să pregătiți pulpele de pui cu mazăre la cuptor spălându-le mai întâi și tăvălindu-le prin boia și piper negru.
Sărați-le și aranjați-le într-o tavă.
Punem puțin ulei pe fiecare pulpă, turnăm aproximativ 500 ml de apă și le coacem în cuptorul încins la 220 g pentru aproximativ 40 de minute.
În acest timp pregătim legumele, încălzind uleiul și călind ceapa și usturoiul tocate mărunt, timp de 1-2 minute.
Adăugăm morcovii și roșiile tăiate bucățele.
Se fierb încă 1-2 minute și se adaugă mazărea, care a fost scursă de apă în prealabil.
Se presară cu 1 lingură de făină și se toarnă aproximativ 800 ml apă caldă.
Presărați boia de ardei, cimbru, condimentele de legume și sare după gust.
Adăugați 2-3 foi de dafin și amestecați bine.
Scoateți tava cu pulpele de pui semi-preparate.
Turnați mazărea în tavă, distribuind-o uniform printre pulpele de pui.
Puneți tava la cuptor și coaceți pentru încă aproximativ 30 de minute.
Astfel pregătit, acest pui cu mazăre este foarte apetisant și delicios.
