Ingrediente
- ouă - 2 buc.
- praf de copt - 2 lingurițe
- făină - 1 și 1/2 căni
- lapte proaspăt - 250 ml
- unt de vacă - 30 g
- zahăr brun - 3 linguri
- scorțișoară - 1 linguriță
- măr - 1 buc.
Pregătire
Spargeți ouăle într-un castron. Adăugați laptele proaspăt și untul de vacă, topit în prealabil. Amestecați bine.
Spălați și curățați mărul. Tăiați-l în bucăți mici și adăugați-l în bolul cu ouăle. Adăugați și restul ingredientelor.
Se amestecă cu un tel de sârmă, apoi se pasează cu un blender.
Asigurați-vă că toate bucățile de mere sunt bine pasate.
Lăsați amestecul să se odihnească timp de 5-10 minute.
Încingeți o tigaie pentru clătite. Se pune o picătură de ulei și o jumătate de polonic din amestec.
Fără să le întindeți, gătiți clătite americane pufoase pe ambele părți până când sunt gata.
Scoateți-le și ungeți partea de sus cu unt de vacă.
Faceți același lucru până se epuizează compoziția.
Serviți clătitele cu scorțișoară și mere cât timp sunt calde încă.
