Ingrediente
- mere - 4 buc, dulci
- lapte - 100 ml
- ulei - 100 ml
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- scorțișoară - 1 linguriță, praf
- făină - 300 g
- zahăr - 180 g
- ouă - 4 buc
- nuci - 30 g, măcinate
- zahăr pudră - 30 g
- ulei - pentru uns tava
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți un amestec cremos și adăugați apoi uleiul și laptele. Cerneți în prealabil făina cu scorțișoara și bicarbonatul de sodiu. Adăugați-le în amestecul de ouă și amestecați până la omogenizare.
Curățați merele de coajă și semințe și tăiați-le în semiluni. Ungeți cu ulei o tavă de copt cu diametrul de 28 cm și tapetați-o cu hârtie de copt.
Turnați jumătate din amestecul de chec rezultat, aranjați la întâmplare jumătate din bucățile de mere deasupra și apoi acoperiți merele cu amestecul rămas.
Deasupra se aranjează restul merelor, se presară nuca măcinată și tava se bagă la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Prăjitura este gata atunci când, dacă înțepați aluatul cu o scobitoare, aceasta iese uscată.
Când prăjitura este gata, se mai lasă în cuptor încă 10 minute. Apoi se scoate, se lasă la răcit și numai după aceea se scoate din tavă și hârtie. În final, prăjitura cu mere se presară cu zahăr pudră și se taie bucăți.
