Ingrediente
- dovlecei - 2 1/2, mari
- sos de roșii - 200 g, din cel pentru paste
- mozzarella - 1 buc (125 g)
- parmezan - 2 linguri
- ulei de măsline - 2 lingurițe
- UMPLUTURA DE BRÂNZĂ
- busuioc proaspăt - 2 linguri, tocat
- brânză - 150 g (telemea desărată, ricotta sau brânză de vaci)
- ouă - 1 buc
- spanac - 100 g, proaspăt sau congelat
- brânză gouda - 100 g rasă
- parmezan - 1 lingură, opțional
- usturoi - 2 - 3 căței, tocați mărunt
- sare - 1/8 linguriță
- piper negru - 1/8 linguriță
Pregătire
Această lasagna cu legume este perfectă pentru prânz sau cină! Acest fel de mâncare este sănătos, potrivit pentru diete, sărac în carbohidrați și chiar poate fi considerat keto. Vă propun să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos.
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Tăiați dovleceii pe jumătate, apoi felii pe lungime (asta dacă nu aveți un dispozitiv de feliere special). Tăiați dovleceii pe lungime pentru a face 18 felii de aproximativ 6-7 ml grosime.
Faceți dovleceii la grătar sau coaceți-i la cuptor pentru 10-15 minute. Răciți dovleceii copți sau fripți și uscați-i cu prosoape de hârtie.
Bateți oul într-un castron mediu, apoi amestecați-l cu spanacul tocat, brânza telemea, Gouda, parmezanul (poate fi și pecorino), busuiocul, usturoiul, sarea și piperul.
Întindeți amestecul (aproximativ 1 1/2 linguri) uniform peste fiecare fâșie de dovlecel, pe toată lungimea acesteia.
Rulați fâșiile de dovlecel.
Întindeți sosul de roșii pe fundul a două tăvițe ceramice de 12x18 cm.
Aranjați rulourile de dovlecei deasupra sosului de roșii.
Acoperiți cu mozzarella mărunțită și parmezan. Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute.
Aceasta este o rețetă dietetică și sănătoasă. Poftă bună!
Lasagna keto cu dovlecei, spanac și 4 feluri de brânză este foarte gustoasă.
