Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
35 min.Comun
50 min.Porții
2"Quiche tradițional franțuzesc, perfect pentru zilele lucrătoare dar și de sărbători. Un fel de mâncare rapid, gustos și original pe care îl puteți pregăti singuri, chiar dacă nu sunteți un bucătar cu experiență."
Ingrediente
- aluat foietaj - 1 buc.
- ceapă - 1 buc. sau praz - 1 fir
- ardei copți - 250 g
- bacon afumat - 250 g
- castraveți murați - 3 - 4 buc.
- mazăre - 50 g (conservată)
- cașcaval ras - 100 g
- ouă - 5 buc.
- lapte proaspăt - 150 ml.
- sare
- piper negru
Pregătire
Acoperim o tavă cu hârtie de copt și punem deasupra aluatul foietaj, acoperind și părțile laterale cu acesta.
Umplutură se face călind ceapa în puțin ulei și amestecând-o cu ardeii roșii copți mărunțiți, baconul tăiat cubulețe, castraveții murați tăiați cubulețe, mazărea și cașcavalul ras.
Ouăle se bat cu laptele proaspăt, se asezonează cu sare și piper negru și se amestecă cu legumele. Umplutura astfel pregătită se toarnă peste foietaj.
Coacem 30-40 de minute la 180 de grade până se formează o crustă maronie deasupra.
Quiche-ul poate fi consumat și rece.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
