Ingrediente
- frișcă lichidă - 250 ml
- lapte - 250 ml
- zahăr - 70 g
- agar agar (geloză) - 1 pachet
- în plus
- mango - 1 buc
- fresh de portocale - 75 ml
- agar agar - un vârf mic de linguriță
Pregătire
Se pune frișca, zahărul și 150 ml de lapte într-o cratiță cu fund gros. Se aduce la fierbere.
În restul de lapte se dizolvă geloza (agar agar) și se adaugă peste amestecul de lapte.
Se fierbe 1-2 minute. Luați de pe foc și împărțiți amestecul în pahare potrivite.
Lăsați panna cotta de casă la frigider pentru scurt timp, până se întărește.
Puneți sucul de portocale în cratița cu fund gros și încălziți-l.
În timp ce așteptați, pasați fructul de mango în blender. Puneți un praf de agar agar în sucul de portocale și amestecați cu un tel.
Luați vasul de pe foc. Adăugați piureul de mango, amestecați bine și lăsați jeleul puțin să se răcească.
Când este la temperatura camerei turnați jeleul de mango peste panna cotta și lăsați desertul la frigider peste noapte.
Panna cotta cu mango este gata!
