Ingrediente
- piersici - 2 buc.
- smântână lichidă - 150 ml
- lapte proaspăt - 150 ml
- zahăr - 5 linguri
- vanilie - 1 buc.
- gelatină - 10 g
Pregătire
Înmuiați gelatină în 50 ml apă rece și lăsați-o să se umfle.
Tăiați 2 piersici medii în bucăți și pasați-le împreună cu laptele proaspăt într-un blender.
Apoi strecurați amestecul.
Piersicile pentru desert pot fi înlocuite cu un alt fruct de sezon precum caise, căpșuni, cireșe. Cantitatea ar trebui să fie în jur de 200-250 de grame.
Se încălzesc smântână și zahărul până dau în clocot.
Se ia vasul de pe foc și se adaugă gelatina la crema caldă.
Se amestecă până se dizolvă complet.
Adăugați apoi piersicile cu laptele în cremă.
Se strecoară din nou și se toarnă amestecul de panna cotta de fructe în cupe sau boluri.
Puneți-le la frigider pentru câteva ore, până se întărește crema de piersici.
Înainte de servire, scufundați fiecare bol / cupă în apă fierbinte pentru câteva secunde și răsturnați panna cotta pe o farfurie.
Panna Cotta de piersică este un desert de vară grozav.
Poftă bună!
