Ingrediente
- smântână - 400 ml
- lapte - 100 ml
- gelatină - 10 g
- ciocolată neagră - 100 g
- zahăr - 3 linguri
- rom - 2 linguri
Pregătire
Panna cotta cu ciocolată și rom este o tentație irezistibilă.
Puneți gelatina la înmuiat într-un vas cu apă rece.
Turnați smântâna și laptele proaspăt într-o cratiță mică. Adăugați zahărul și ciocolata ruptă în bucăți și puneți vasul pe foc. Se încălzește până la punctul de fierbere, dar este foarte important ca lichidul să nu fiarbă efectiv! Luați oala de pe foc și adăugați gelatina înmuiată.
Se amestecă energic până se dizolvă bine. Aromatizați cu două linguri de rom. Lăsați crema timp de 10 minute, apoi turnați-o în pahare sau boluri potrivite.
Odată ce crema de ciocolată s-a răcit complet și a ajuns la temperatura camerei, băgați paharele la frigider pentru a se întări bine.
Serviți crema jeleu cu frișcă. Pentru a scoate cu ușurință panna cotta din pahar, lăsați vasul un minut sau două să se încălzească în apă fierbinte.
Poftă bună!
