Bonapeti.ro»Rețete»Alcool»Lichior»Vișinată de casă

Vișinată de casă

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Master Chief
433k2
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Vișinată de casă
Fotografie: Sevdalina Irikova
1 / 3
08/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.
Comun
30 min.
"Chiar dacă nu vă place să beți, pur și simplu nu puteți refuza invitația de a încerca vișinata noastră de casă"

Ingrediente

  • zahăr - 1 kg (cu zahăr brun, gustul este mai bun)
  • vodcă - 1 litru Savoy (dublu distilată)
  • vișine - 2 kg
* măsuri și cantități

Pregătire

Pentru prepararea lichiorului nu folosiți niciodată țuică. Are o aromă tipică de fructe, un gust bogat și nu este potrivită pentru amestecarea cu alte arome.

Dacă se dorește, se pot adăuga condimente precum frunze de cardamom, baton de scorțișoară, nucșoară, cuișoare, vanilie.

Vișinele spălate și fără sâmburi sunt distribuite uniform în două borcane de trei litri. Într-un alt recipient potrivit, amestecați vodca cu zahărul. Se amestecă până se topește zahărul (așa păstrez integritatea fructelor de la amestecarea zahărului).

Împart lichidul în mod egal în ambele borcane. Le-am pus într-un loc răcoros și întunecat. Dacă le lăsați într-un loc însorit și cald este total greșit.! ! ! Vă spun dintr-o tristă experiență personală!

Din când în când agit borcanele cu fructe și le pun la loc în dulap. După aproximativ 30-40 de zile, lichiorul este gata.

Se strecoară lichidul în sticle de 200 ml. Îmi place să experimentez, așa că pun câte o aromă diferită în fiecare dintre ele - într-una o frunză de indrusaim, într-alta un baton de scorțișoară, în a treia cuișoare, vanilie, nucșoară.

Vișinele le țin cu puțin lichid la frigider. Așa că tot anul le folosesc la dulciuri, la înghețată, caramelizate sau în forme de gheață ca și cuburi pentru lichior. O plăcere pentru orice capriciu de gust feminin.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă:

Rețete de top