22/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
60 min.Preparare
180 min.Comun
240 min."Delicatese de casă pentru adevărații cunoscători!"
Ingrediente
- plămân - 4, 5 kg (de porc)
- carne de porc - 4 kg (sau carne de căpățână de porc)
- praz - 2 kg
- orez - 300 g
- cimbru - 200 g
- ardei iute - 200 g
- sare - 200 g
- intestine de porc - pentru umplut
Pregătire
Tocați plămânul de porc mărunt cu un satâr. Adăugați carnea, de asemenea, tocată mărunt.
Spălăm și curățăm orezul și prazul, le tăiem mărunt și le adăugăm în carne.
Adăugați cimbrul, sarea și ardeiul iute. Amestecăm bine totul.
Spălăm intestinele de porc și începem să le umplem cu grijă cu amestecul obținut.
Se pun într-o oală cu apă și fierbem caltaboșul până când este gata.
Caltaboșul de casă are un mare succes.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
