Mezelic cu ciuperci Shiitake pentru vin

Curățați ciupercile Shiitake fără a le spăla și fără a le curăța de pieliță

Dacă vi se par prea mari, tăiați-le în jumătăți, iar dacă sunt mici - lăsați-le așa cum sunt.

Într-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de măsline și se prăjesc ciupercile.

Focul trebuie să fie puternic, pentru că altfel riscați ca acestea să se fiarbă în loc să se prăjească. Se adaugă sare și piper negru.

Tocați pătrunjelul mărunt . Se adaugă usturoiul, tocat și el mărunt.

Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și amestecați.

Urmăriți cu atenție ciupercile și imediat ce observați că sunt gata, adăugați amestecul de pătrunjel.

Mai amestecați o dată și opriți focul de la aperitivul pentru vin. Se ia imediat de pe foc deoarece usturoiul se poate arde.

Lăsați Mezelicul cu ciuperci Shiitake pentru vin să se răcească ușor și îl puteți servi.