21/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
50 min.Comun
70 min.Porții
4"Te vom face să te îndrăgostești de prăjiturile Agnes de la prima mușcătură"
Ingrediente
- albușuri - 4 buc
- unt - 150 g topit sau 150 ml ulei
- făină albă - 1 cană de ceai
- zahăr - 1 cană de ceai
- nuci - 1 cană de ceai, măcinate
- praf de copt - o jumătate de pliculeț (8 g)
- coajă de lămâie - de la 1 fruct (recomandat)
- suc de lămâie - 1 lingură
- pentru glazură
- gălbenușuri de ou - 4 buc
- zahăr pudră - 1 cană de ceai
- esență de rom - câteva picături
Pregătire
Albușurile și zahărul se bat până obțineți o spumă albă și pufoasă. Se adaugă untul (ulei), nucile, făina cu praful de copt și coaja de lămâie. Amestecați bine cu mișcări de jos în sus.
Amestecul rezultat se toarnă într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu făină și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Când se rumenește, turnați glazura deasupra.
Pentru glazură se bat gălbenușurile cu zahărul pudră și esența de rom, iar cu crema rezultată se acoperă cu blatul pregătit.
Se bagă din nou la cuptor, la 50 - 60 de grade, până se usucă glazura. Devine ca bezeaua.
Aceasta este rețeta clasică pentru prăjiturile Agnes. Dați-o și familiei ori prietenilor!
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
