Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
50 min.Comun
70 min.Porții
3"Pentru a face o ciorba clasică clasică de vită, ai nevoie de carne proaspătă de vită , cartofi și dragoste. Restul ingredientelor le găsiți în rețetă"
Ingrediente
- carne de vită - (piept) 700 g.
- ulei - 1 lingură.
- ceapă - 50 g.
- sare - 4 linguri
- morcovi - 100 g.
- pătrunjel - 10 g.
- țelină - 30 g
- rădăcini - de pătrunjel 1 buc.
- roșii - 100 g.
- piper negru - 1 gr
- cartofi - 250 g.
Pregătire
Pieptul de vițel se pune într-un recipient potrivit, se toarnă 6 căni de apă fierbinte și se sărează. Adăugați rădăcina de pătrunjel și fierbeți la foc mic, spumuind continuu.
Se strecoară supa, iar carnea se dezosează și se taie în bucăți mai mari.
Adăugați morcovii tăiați cubulețe și țelina în zeama fierbinte, iar la 10 minute după fierbere, adăugați cartofii tăiați cubulețe, roșiile tăiate în sferturi și carnea dezosată.
După ce cartofii sunt fierți, luați vasul de pe foc, adăugați piper negru și sare dacă este necesar.
La servire, peste ciorba de carne de vită se presară pătrunjel tocat mărunt.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
