Ingrediente
- ouă - 6 buc
- făină - 120 g
- lapte - 200 ml
- zahăr - 34 linguri
- ulei - 150 ml
- cacao - 3 linguri
- praf de copt - 1 pliculeț
- vanilie - 1 pliculeț
- ciocolată - 200 g
- apă - 8 linguri
Pregătire
Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți șase gălbenușuri cu 12 linguri de zahăr până devin cremă. Se adaugă 100 ml ulei, laptele, făina, cacaua și praful de copt.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați amestecul. Se coace în cuptorul prîncălzit la 200 de grade. Verificați dacă este gata înțepând aluatul cu o scobitoare. Când scobitoarea iese uscată blatul este gata.
Bateți trei albușuri cu 12 linguri de zahăr până obțineți o spumă tare.
Puneți zahărul rămas și apa pe aragaz la fiert. După ce se dizolvă zahărul, turnați siropul încet în albușuri, amestecând constant cu un mixer. Turnați crema obținută peste blatul răcit.
Topiți ciocolata în restul de ulei și apă pe baie de aburi și turnați-o peste prăjitura.
Prăjitura marshmallow este gata.
