Fotografie: A.Kundeva
12/06/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
50 min.Preparare
60 min.Comun
110 min.Porții
10"Prăjitura Catifeaua Roșie - se vede chiar din fotografie cum să o serviți"
Ingrediente
- unt - 120 g
- ulei - 120 ml
- zahăr brun - 300 g
- ouă - 3 buc.
- făină - 320
- bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe
- ayran - 250 ml
- oțet - 15 ml
- colorant alimentar - 45 ml (roșu)
- Pentru cremă
- cremă de brânză - 600 g
- unt - 200 g
- zahăr pudră - 200 g
- vanilie - 2 buc.
Pregătire
Într-un castron adânc, bateți untul cu zahărul până devine cremos.
Adăugați ouăle unul câte unul.
Într-un castron separat, bateți uleiul și colorantul alimentar.
Se toarnă în amestecul de unt și se adaugă oțetul și puțin câte puțin ayranul cu bicarbonatul și făina.
După ce sunt bine bătute, împărțim amestecul în 3 părți.
Se coc separat timp de 25 de minute.
Pentru crema Ctifeaua Roșie bateți ingredientele care trebuie să fie la temperatura camerei.
Asamblăm prăjitură clasică alternând blat cu cremă până se epuizează ingredientele.
Tăiați prăjitura Catifeaua Roșie felii și decorați după cum doriți.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
