27/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
10 min.Comun
30 min.Porții
2"Acești dovlecei sunt crocanți și gustoși, la fel că în tavernele grecești!"
Ingrediente
- Pentru acest preparat aveți nevoie de:
- dovlecei - 3 - 4 bucăți
- ulei - pentru prăjit
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri
- făină - aproximativ 120 g albă și 60 g mălai
- gheață
Pregătire
Tăiați dovleceii pe lungime cât mai subțire posibil. Eu folosesc curățătorul de cartofi.
Se pun toți dovleceii într-o oală, se stropesc cu puțin ulei de măsline, mălai și făină albă, se acoperă și se scutură bine oala pentru că făinurile să fie distribuite uniform.
Încingeți uleiul într-o tigaie. Scufundați fiecare bucată de dovlecel pentru o secundă într-un castron cu apă și gheață și punți-le în tigaie pentru a se prăji. Prăjirea dovleceilor este foarte rapidă deoarece sunt tăiați foarte subțire.
Dovlecei după o rețetă grecească se scot pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge grăsimea în exces.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
