31/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
8"După ce învățați să faceți crema de unt de casă, nicio prăjitură sau tort nu vi se va mai părea dificil de pregătit"
Ingrediente
- unt - 200 g
- lapte - 250 ml
- ouă - 2 buc
- zahăr - 200 g
- coniac - 1 lingură
- vanilie - 1 pliculeț (0, 2 g)
Pregătire
Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei. Bateți ouăle cu zahărul până se albesc.
Fierbeți laptele și adăugați-l încet, în jet subțire, la amestecul de ouă, omogenizând continuu.
Compoziția se încălzește fără să fiarbă, amestecând constant, până când apar mici bule la suprafață. Imediat se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
Bateți untul înmuiat până devine cremos și, în timp ce bateți continuu, adăugați amestecul de ouă, încorporându-l lingură cu lingură.
La final, se adaugă coniacul și vanilia, apoi crema se amestecă bine. Această cremă se poate folosi la prăjituri și torturi.
Crema de unt de casă este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
