Brioșe cu roșcove fără gluten

Mai întâi, înmuiați jumătate din fulgii de ovăz în apă clocotită (100 ml) timp de o jumătate de oră sau până când o absorb.

Se zdrobește banana cu o furculiță. Adăugați ovăzul, atât cel uscat, cât și cel înmuiat. Amestecați.

Adăugați praful de copt, făinurile - de roșcove, de speltă și de dovleac -, chia, stafidele, uleiul de cocos și zaharul brun.

Omogenizați foarte bine amestecul.

Turnați compoziția într-o formă de chec din silicon sau în forme individuale mici - după preferințe.

Coaceți brioșele sănătoase în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până când sunt gata.

Când brioșele cafenii s-au răcit ușor, scoateți-le din formă(e) și lăsați-le să se răcească pe un grătar.

Brioșele cu roșcove fără gluten sunt gata.

Poftă bună!