Ingrediente
- ouă - 1 buc
- iaurt - 1 cană
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță cu vârf
- sare - un praf
- zahăr - un praf
- făină - cât este nevoie
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Încingeți uleiul într-o tigaie sau o oală uscată. În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți aluatul. Punem laptele într-un bol și stingem bicarbonatul în el, amestecăm bine și spargem oul, adăugăm sarea și zahărul, amestecăm din nou și adăugăm treptat făina.
De îndată ce se îngroașă suficient, oprim amestecarea și începem să frământăm și să adăugăm făină până obținem un aluat moale.
Se întinde aluatul finit într-o foaie nu foarte subțire, se taie pătrate sau romburi și se pun în uleiul încins.
După ce sunt prăjite pe o parte le întoarcem și imediat ce sunt gata, le scoatem cu o spumieră.
Nu trebuie să le punem pe prosop de hârtie de bucătărie, gogoșile nu vor fi grase.
Putem servi gogoșile cu ceva dulce sau sărat deoarece au gust neutru.
Aș recomanda zahăr pudră sau brânză.
