Ingrediente
- pulpe de pui - 2 buc.
- ceapă - 5 buc. mari
- lapte proaspăt - 100 ml
- unt - 40 g
- ulei
- făină - 1 lingură
- piper negru
- boia
- cimbru
- sare
- pătrunjel - 3 - 4 tulpini
- usturoi proaspăt - 3 - 4 frunze
Pregătire
Pulpele de pui se rulează prin ulei și sare și se pun într-o tavă la copt la 200 de grade timp de 10-15 minute.
În timp ce pulpele se coc, curățați și tăiați ceapa julien, puneți-o într-un bol, presărați un praf de sare, 2 linguri de ulei, pătrunjel tocat mărunt, un praf de piper și un praf de boia precum și un praf de cimbru și se amestecă bine cu o lingură pentru a se combina ingredientele.
După ce puiul s-a rumenit, scoatem tava din cuptor, scoatem carnea într-o farfurie și turnam ceapa și condimentele în tavă, adăugăm uleiul și apoi punem carnea peste ceapă și punem din nou la cuptor.
Coaceți încă 10 minute până când ceapa este gata. Amestecați bine laptele proaspăt și făina într-un bol iar după ce ceapa și puiul au prins crustă, turnați laptele.
Coaceți încă 15 minute sau până când este gata. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare. După ce scoateți tava din cuptor, presărați cu usturoi proaspăt tocat mărunt.
