Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
120 min.Comun
150 min.Porții
6"Și când cineva ne spune despre un clasic culinar, ne gândim imediat la friptură de miel cu ceapă verde"
Ingrediente
- carne de miel - 1, 5 kg
- ceapă verde - 2 legături
- mentă creață - 1 legătură, proaspetă sau 6 fire
- boia - 1 lingură
- piper alb - un praf
- ulei
- sare
Pregătire
Tăiați mielul în porții mari și frecați-l bine cu boia, sare și ulei.
Se presară cu mentă creață tocată și se lasă aproximativ 20 de minute pentru a se aroma.
În acest timp se taie ceapa și se pune într-o cratiță sau tavă, se toarnă puțin ulei, se presară piperul alb, boiaua și sarea.
Deasupra se așează porțiile de miel și se toarnă apă, dar nu prea multă (până la carne, să nu depășească).
Acoperim cu folie de aluminiu și punem mielul la cuptorul moderat la 180-200 de grade.
Dacă va place, după aproximativ o ora puteți scoate folia și presărați niște orez, dacă nu, lăsați tavă acoperită cu folie și doar la final mai coaceți fără folie pentru aproximativ 5 minute.
Mielul la cuptor cu ceapă verde este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
