18/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
4"Iar chifteluțele oftau pe ascuns și visau ca măcar de data asta se vor servi cu piure de conopidă"
Ingrediente
- conopidă - 450 g
- cartofi - 500 g
- lapte proaspăt - 250 ml
- praz - 1 fir
- unt - 40 g
- sare - 1 linguriță (sau după gust)
- nucșoară - 2 - 3 prafuri
Pregătire
Conopida se împarte în buchețele și se toacă sau se mărunțește într-un blender.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici de maximum 1 cm.
Prazul se taie în rondele subțiri. Este bine să utilizați doar partea albă așa că dacă aveți un fir mai mic, folosiți două tulpini de praz.
Se toarnă laptele proaspăt peste legume, se adaugă sarea și untul și se fierb, amestecând des, timp de 30 de minute.
Când sunt gata, adăugați pudra de nucșoară și pasați-le până obțineți un piure de conopidă fin.
Piureul de conopidă este perfect ca aperitiv sau ca și garnitură pentru carnea de vânat.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
