06/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
10 min.Comun
25 min.Porții
4"Ei bine, nu mai există o astfel de delicatesă - și ușoară și foarte rapidă, ca să nu mai vorbim de gust"
Ingrediente
- ficat - 1 kg (de miel sau vită)
- făină - un amestec de 300 g de grâu și 150 g de mălai pentru rulare
- ulei - pentru prăjit
- sare
- piper negru
Pregătire
Ficatul este foarte bine curățat de piele și vene și tăiat pe lungime în fâșii foarte subțiri.
Amestecați cele două tipuri de făină într-un bol. Se adaugă sare și piper după gust.
Ficatul se scurge și se rulează bine prin amestecul de făină pe toate părțile, apoi se pune într-o strecurătoare și se îndepărtează excesul de făină.
Se încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie adâncă și se prăjește până este gata.
Ficatul finit se scurge pe hârtie de bucătărie și se servește cu salată proaspătă de roșii, ardei copți și se ornează cu ardei iute.
Vă dorim poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
