Tentacule de caracatiță prăjite

Curățați caracatița îndepărtându-i pielea. Fierbeți caracatița aproximativ 30 de minute.

În acest timp se pregătește dressingul din ulei, usturoiul tocat (sau pasat) foarte fin, sare, piper negru, jumătate din zeama de lămâie și oregano (condimente la alegere).

Scoateți caracatița fiartă și tăiați tentaculele, turnați dressingul și lăsați la marinat aproximativ 60-90 de minute, acoperind vasul cu folie.

Tentaculele aromate se prăjesc (frig) pe o tigaie obișnuită sau pe o tigaie grill (eu personal le-am făcut pe o tigaie grill) aproximativ 10-15 minute.

Așezați tentaculele pregătite pe o farfurie, acoperiți-le cu jumătatea rămasă de zeamă de lămâie și serviți.

Tentaculele de caracatiță prăjite sunt foarte gustoase.