Bonapeti.ro»Rețete»Fructe de Mare»Tentacule de caracatiță prăjite

Tentacule de caracatiță prăjite

IvvIvv
Ucenic
270
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Tentacule de caracatiță prăjite
Fotografie: Ivv
29/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
30 min.
Comun
45 min.
Porții
2
"Cu aceste tentacule, ne este rușine să recunoaștem cam cât vin alb am băut"

Ingrediente

  • caracatiță - 1 buc.
  • usturoi - 2 căței
  • lămâi - 1 buc.
  • ulei - 4 linguri
  • oregano - sau alte condimente la alegere
  • sare
  • piper negru
* măsuri și cantități

Pregătire

Curățați caracatița îndepărtându-i pielea. Fierbeți caracatița aproximativ 30 de minute.

În acest timp se pregătește dressingul din ulei, usturoiul tocat (sau pasat) foarte fin, sare, piper negru, jumătate din zeama de lămâie și oregano (condimente la alegere).

Scoateți caracatița fiartă și tăiați tentaculele, turnați dressingul și lăsați la marinat aproximativ 60-90 de minute, acoperind vasul cu folie.

Tentaculele aromate se prăjesc (frig) pe o tigaie obișnuită sau pe o tigaie grill (eu personal le-am făcut pe o tigaie grill) aproximativ 10-15 minute.

Așezați tentaculele pregătite pe o farfurie, acoperiți-le cu jumătatea rămasă de zeamă de lămâie și serviți.

Tentaculele de caracatiță prăjite sunt foarte gustoase.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: