Ingrediente
- Pentru aluat
- făină - 450
- lapte - 240 ml (cald)
- unt - 80 g
- zahăr brun - 80 g
- drojdie uscată - 10 g
- ouă - 2 buc.
- sare - 1 linguriță
- Pentru umplutura incredibil de gustoasă
- zahăr brun - 130 g
- unt - 80 g
- scorțișoară - 3 lingurițe
- Glazura pentru rulouri
- zahăr pudră - 120 g
- lapte - 30 ml
- vanilie - 5 ml
Pregătire
Combinați drojdia și 10 g de zahăr brun până obțineți o consistență lichidă. Se amestecă cu 1/3 din lapte și se lasă deoparte. Folosind un cuptor cu microunde, topiți untul. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, untul topit și drojdia activată. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină pentru a se întări aluatul.
Pentru umplutură: Topiți untul și amestecați cu scorțișoară și zahăr.
Întindeți un dreptunghi și adăugați umplutura. Răsuciți sub formă de ruladă și împărțiți-o în 10 părți, folosind un cuțit pentru aluat.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și transferați rulourile cu scorțișoară. Așezați tava într-un loc cald timp de 1 oră pentru a lăsă rulourile să se dospească.
Încingeți cuptorul la 200 de grade. Puneți-le la copt timp de 15 minute.
Pentru glazură: amestecați toate ingredientele până obțineți o consistență lichidă.
Odată ce rulourile cu scorțișoară sunt aurii și coapte, turnați glazură peste ele și serviți-le calde.
