12/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
70 min.Comun
80 min.Porții
6"Nu se poate doar să aruncați fripturile în tigaie și să vă așteptați la rezultate bune. Vor și ele o marinadă de calitate și puțină răbdare"
Ingrediente
- fripturi de porc - 6 buc. (ceafă cu os)
- muștar - 2 linguri
- miere - 2 linguri
- ulei de măsline - 30 ml
- boia afumată - 1 linguriță
- ardei iute - 1 vârf de cuțit
- sos de soia - 30 ml
- chimion - 1 linguriță
- cimbrișor - 1 linguriță
- piper negru
- foi de dafin - 1 buc.
- vin roșu - 200 ml
Pregătire
Puneți cotletele de porc într-o tavă, aranjându-le una lângă alta, fără a le acoperi.
Într-un castron, amestecați toate celelalte ingrediente și condimente. Se amestecă și se toarnă compoziția rezultată peste carne.
Acoperiți cu folie alimentară și păstrați la frigider 3 ore, pentru a se marina.
Scoateți carnea și lăsați la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Încingeți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți carnea cu folie de aluminiu și coaceți 50 de minute.
Scoateți tava, îndepărtați folia și coaceți fripturile încă 15-20 de minute până se rumenesc frumos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
