Ingrediente
- ouă - 4 buc. (albușuri)
- zahăr pudră - 300 g (sau cristal fin)
- suc de lămâie - 1/2 linguriță
- vanilie - 2 buc. (0.2 g fiecare)
- vopsea gel - verde
- stropi de zahăr
Pregătire
Într-un castron curat se bat albușurile spumă tare. Adăugați sucul de lămâie și începeți să adăugați zahărul treptat. Se bate foarte bine până devine pufoasă, lucioasă și tare.
Împărțiți amestecul în două părți. Adăugați colorantul la unul și amestecați ușor.
Umpleți un poș cu vârf stea. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Formați trandafiri, distanțați între ei.
Stropiți-i cu fulgi de zahăr. Coaceți (uscați) la 100 de grade pentru aproximativ 2 ore. Scoateți și aranjați pe un grătar. Turnați amestecul alb într-un poș prevăzută cu vârf rotund.
Șprițați grămăjoare mici, una lângă alta. Se presară bezelele cu bastonașe de zahăr și se coc în același mod.
Aranjați bezelele verzi pe o tavă și presărați-le cu fulgi de nucă de cocos și presărați-le pe cele albe cu zahăr pudră pentru a imita zăpada.
Numărul depinde de mărimea dulciurilor.
Bezelele de Crăciun sunt gata.
