Dovlecel ușor la cuptor

Spălați dovleceii și tăiați-le cotoarele. Uscați-i și tăiați-i în rondele groase de 1/2-1 cm. Puneți făina și sarea într-un bol, adăugați dovlecelul tăiat și amestecați foarte bine.

Ungeți tava cu puțină grăsime. Dovleceii sunt aranjați în rânduri suprapuse. Se presară cu pesmet. Se stropesc cu un jet foarte subțire de ulei.

Se coc aproximativ 40 de minute la 200 de grade până se rumenesc, apoi se scot și se lasă la răcit.

Dovleceii copți se servesc reci, dacă se dorește cu sos de usturoi - iaurtul cu usturoi și mărar amestecat cu grăsimea de la friptură reprezintă varianta clasică.