Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și Supe»Supe»Ciorbă de legume»Ciorbă de legume cu cartofi, mazăre și tăieței
Fotografie: VILI-Violeta Mateva
25/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
30 min.Comun
50 min.Porții
3"Regina supelor - cum să nu mâncăm o supă caldă de legume cu cartofi, mazăre și tăieței"
Ingrediente
- cartofi - 4 buc.
- mazăre - 1 ceașcă (conservă)
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- stock de legume - 1 cub
- oregano
- boia - 1 linguriță
- sare
- piper negru
- tăieței - 1 mână
- ulei - 3 linguri
- dresătură
- gălbenușuri de ou - 1 buc.
- iaurt - 1 ceașcă
- pătrunjel
Pregătire
Se prăjesc ceapa, cartofii și morcovii, toate tocate mărunt.
Se toarnă puțină apă pentru a le fierbe și se adaugă boiaua și stock-ul de legume zdrobit. Se toarnă apă fierbinte, sare și piper.
Lăsăm să fiarbă, adăugăm mazărea scursă și tăiețeii fărâmițați. Gătiți până când legumele sunt gata.
Se bate gălbenușul cu iaurtul și se toarnă în supă în jet subțire. Se amestecă și se ia de pe foc. Servim supa de legume caldă cu pătrunjel proaspăt tocat.
Supa de legume cu cartofi, mazăre și tăeiței este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
