Ingrediente
- macaroane - 400 g
- ouă - 8 buc.
- lapte proaspăt - 1.4 l
- zahăr - 2 căni
- vanilie - 3 buc.
- unt - 70 g
- zahăr - 4 linguri (pentru preasărare)
Pregătire
Se fierb macaroanele în apă clocotită puțin sărată, timp de 8 minute, se strecoară, se toarnă apă rece peste ele și se strecoară din nou. Acest lucru se face pentru a opri procesul de gătire și pentru a împiedica lipirea macaroanelor unele de altele.
Ungeți tavă cu puțin unt moale și întindeți pe ea macaroanele strecurate.
Separat, batem ouăle cu zahărul și vanilia și turnăm laptele rece peste ele. Se toarnă peste macaroane și se amestecă.
Tăiați mărunt untul rămas peste amestec și presărați uniform 4 linguri de zahăr.
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coaceți până se formează deasupra o crustă crocantă de caramel.
Serviți-le reci!
Sfat: când pregătiți macaroane la cuptor, puneți lapte și ouă din belșug, altfel riscați să devină prea uscate.
Macaroanele dulci, suculente, la cuptor cu crustă de caramel sunt gata.
