Mazăre înăbușită în unt

Într-o tigaie adâncă cu capac se încinge untul cu uleiul. Se călește ceapa tocată până devine translucidă și se adaugă mazărea.

Se prăjesc scurt, se adaugă cățeii de usturoi tocați și puțină apă.

Acoperiți cu capacul, ridicându-l din când în când, amestecând și adăugând puțină apă dacă este necesar.

După aproximativ 15 minute adăugăm frunzele de mentă tocate, sare și piper.

Se amestecă și se servește pe o farfurie încălzită, cu o lingură de unt și o crenguță de mentă.

Mazărea cu unt poate fi servită și ca garnitură pentru mâncăruri din carne, precum și ca salată caldă.

Poftă bună!