Ingrediente
- foi de lasagna - 250 de grame
- carne tocată - 500 de grame
- roșii - 800 de grame (conservă)
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 cap sau 3 fire proaspete
- cașcaval - 200 de grame
- busuioc - proaspăt sau uscat
- sare
- piper negru - după gust
Pregătire
Prăjiți ceapa și morcovul tăiate mărunt, în foarte puțină grăsime. Adăugați carnea tocată, folosind o lingură de lemn pentru a amesteca compoziția, astfel încât carnea să se separe în firimituri mici. Adăugați roșiile, busuiocul, sarea și piperul. Se fierbe la foc mic până când amestecul se îngroașă.
Puneți foile de lasagna într-o cratiță mare cu mai multă apă și puțin ulei de măsline până se înmoaie, având grijă să nu se lipească.
Punem deoparte aproximativ 50 de grame de cașcaval și începem să aranjăm într-o tavă de mărime medie un rând de sos, cașcaval și un rând de foi și tot așa, până se epuizează ingredientele (se începe neapărat cu un rând de sos). Se coace la 220 de grade timp de 15 minute, apoi se presară cu cașcavalul păstrat anterior și se mai coace încă 5-6 minute.
Din ingredientele menționate ies 6 porții de lasagna.
