Ingrediente
- foi de plăcintă - 1 pachet
- smântână lichidă - 400 ml (integrală)
- zahăr pudră - 150 g
- ouă - 4 buc.
- vanilie - 1 lingiriță
- coajă de lămâie - 2 linguri (rasă)
- cireșe - 50 g (fără sâmburi)
- fructe de pădure - 100 g
- unt de vacă - 70 g (nesărat, topit)
- zahăr pudră - 3 linguri (pentru presărare)
Pregătire
Înainte de a începe această rețetă de plăcintă dulce, lăsați foile la temperatura camerei, în propriul ambalaj, pentru un timp. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Combinați smântâna integrală, zahărul, ouăle și coaja de lămâie într-un vas și bateți până se omogenizează bine.
Așezați o foaie de plăcintă pe suprafața de lucru cu partea scurtă spre dvs. Ungeți cu unt și puneți deasupra o a doua foaie.
Folosind degetele, pliați-le în formă de armonică.
Transferați în centrul unei tăvi rotunde de 30 cm și începeți să o rulați în mijloc, pentru a semăna cu un trandafir.
Repetați cu foile rămase, așezând-le în jurul trandafirului central până când tava se umple.
Ungeți aluatul cu restul de unt topit și coaceți aproximativ 15 minute sau până devin ușor aurii.
Se toarnă crema uniform peste prăjitura coptă, apoi se împrăștie cireșele și fructele de pădure peste tot, împingând unele dintre ele între foi.
Transferați tava cu plăcinta dulce înapoi la cuptor și coaceți aproximativ 30 de minute, până se rumenește frumos.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 10 minute, înainte de a presăra plăcinta dulce cu fructe de pădure cu zahăr pudră.
