Ingrediente
- carne tocată - 300 g
- ceapă - 1/3 buc.
- usturoi - 1 fir, proaspăt
- ardei - 2 buc. (Sivria)
- pastă de roșii - 2 linguri.
- pătrunjel - o crenguță mică
- chimion
- chili
- piper begru
- sare
- pâine arăbească - 2 buc. (diametru 25 cm)
- cașcaval - 50 g
Pregătire
Pentru această pizza turcească rapidă Lahmacun puteți folosi fie pâine arăbească, fie lavaș sau tortilla, în funcție de ceea ce aveți la îndemână.
Se curată și se toacă grosier ardeii, pătrunjelul, partea albă a firului de usturoi proaspăt și treimea de ceapă.
Puneți totul într-un blender și măcinați prin impulsuri scurte.
Adăugați acest amestec în carnea tocată împreună cu toate condimentele și 2 linguri de pastă de roșii. Am folosit sos de pizza de casă.
Frământăm carnea tocată și lăsăm să se odihnească 30 de minute.
Întindeți apoi această carne tocată pe pâinea arăbească și presărați cu puțin cașcaval tocat mărunt.
Puneți pizzele turcești să se coacă într-un cuptor preîncălzit, pe funcția gril, timp de 10 minute.
Pizza Lahmacun rapidă, ușoară și foarte gustoasă.
Poftă bună!
