Ingrediente
- carne de pui 200 g
- salate verzi - 100 g (amestec)
- ouă - 1 buc. (fiert)
- roșii cherry - 6 buc.
- castraveți - 1/2
- brânză brie - 50 g
- lămâi - 4 felii
- ceapă roșie - 1/2 buc.
- Pentru dressing
- sare
- ulei de măsline - 2 linguri
- suc de lămâie - 2 linguri
- miere - 1 linguriță
- muștar - 1 linguriță
- piper negru - 2 prafuri (măcinat)
Pregătire
Carnea de pui este asezonată și prăjită. În acest caz, am folosit o friptură de pulpă de pui pe care am făcut-o la grătar.
Într-o farfurie întinsă sau platou se pune ca bază un mix de salate verzi, pe care sunt aranjate restul componentelor.
Așezați în mijloc carnea de pui mărunțită. Aranjați oul fiert feliat, roșiile cherry, castraveții și brânza Brie (sau altă brânză moale) în jurul cărnii.
Salata se ornează cu felii de lămâie și jumătate de ceapă tăiate în rondele. Imediat înainte de servire, asezonați cu dressingul.
Acesta se prepară punând într-un borcan mic sare după gust, ulei de măsline, zeamă de lămâie proaspăt stoarsă, miere, ulei de măsline și piper negru măcinat.
Închideți borcanul ermetic și agitați puternic până când ingredientele sunt complet combinate.
Se obține o salată cu carne de pui delicioasă și sățioasă.
