Ingrediente
- piept de pui - 2 bucăți
- foi de lasagna - 1 pachet (500 g)
- cașcaval - aproximativ 300 g
- sare - 1/2 linguriță
- Pentru sosul de roșii
- roșii - 500 - 600 g (sterilizate)
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 4 căței
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri
- sare - 1 linguriță
- zahăr - 1/2 linguriță
- oregano - 1 linguriță
- Pentru sosul bechamel
- lapte proaspăt - 250 ml
- ulei - 40 g
- făină - 2 linguri
- sare - 1/2 linguriță
- nucșoară - 1/2 linguriță
Pregătire
Tocați carnea de pui mărunt și gătiți-o timp de 10 minute.
Pentru sosul de roșii căliți câteva minute în ulei de măsline, ceapa și usturoiul tocate.
Adăugați roșiile și asezonați cu sare și zahăr. Fierbeți sosul timp de 5 minute și adăugați oregano la sfârșit.
Pentru sosul bechamel se topește untul de vacă și se prăjește făina în el. Se ia de pe foc și după 15 secunde, amestecând continuu, se diluează cu laptele proaspăt călduț. Asezonăm sosul cu sare și nucșoară.
Începeți să aranjați lasagna în tavă de yena. Se pune mai întâi un strat subțire de sos alb, deasupra un rând de foi, carne de pui, cașcaval ras, sos de roșii.
Repetați procedura de încă 2 ori și terminați cu un al patrulea strat de foi, cașcaval și sos de roșii. La final se toarnă puțin stock de pui.
Se pune lasagna în cuptorul încins la 180 de grade, pentru aproximativ 40 de minute.
Lasagna cu carne de pui este gata.
