Suc de cireșe

Puneți cireșele spălate, cu sâmburi, într-o oală mare și acoperiți-le bine cu apă.

Se lasă la fiert 10 minute, apoi se ia de pe foc și se lasă la răcit. Fructele ar fi trebuit să-și fi eliberat până acum sucul.

Apoi se strecoară bine sucul prin presarea fructelor și poate se strecoară a două oară, printr-o bucată de tifon.

Adăugați o jumătate de kilogram de zahăr la 1 litru de suc și lăsați să fiarbă până când zahărul se topește.

La final, se adaugă sucul de lămâie și se toarnă sucul în sticle, cât este încă fierbinte. Păstrați sucul de cireșe într-un loc răcoros.

Sucul de cireșe este gata.