Camembert la cuptor cu usturoi, rozmarin și nuci

Toți știm că delicioasa brânză Camembert se potrivește perfect cu ceva dulce și adesea o pregătim în acest fel. Dar aici vă voi propune ceva diferit, ceva ce am redescoperit, o combinație diferită care scoate în evidență aroma sa și o face irezistibilă, fără a fi necesar să contrasteze cu dulcele.

Frumusețea acestor aperitive sau mezelicuri este că le pregătiți foarte rapid și ușor, iar în același timp au un aspect rafinat și sunt demne de mesele speciale.

Singura condiție este să o pregătiți imediat înainte de servire, deoarece trebuie să fie servită și consumată caldă.

Începeți prin a încălzi cuptorul la 200 de grade Celsius și în același timp pregătiți totul.

Tăiați nucile în bucăți și usturoiul în felii subțiri, îndepărtând miezul picant pentru a nu fi gustul prea intens.

Brânza Camembert are o coajă tare, un înveliș - tăiați capacul de pe partea de sus cu un cuțit ascuțit.

În interiorul cremos și delicat al brânzei, adăugați cățeii de usturoi apăsându-i ușor cu degetele. Faceți același lucru și cu nucile.

Presărați rozmarin și ulei de măsline și puneți-i capacul decupat.

Înfășurați Camembertul într-un strat subțire de hârtie de copt și apoi într-un alt strat de folie de aluminiu. Puneți-o într-o tavă potrivită și băgați-o în cuptorul preîncălzit pentru 10-12 minute.

Când o scoateți din cuptor, nu o deschideți imediat, așteptați cel puțin 2-3 minute, apoi îndepărtați folia de aluminiu și doar desfășurați hârtia de copt.

Împreună cu hârtia, puteți să o puneți într-un vas adânc potrivit sau să o puneți înapoi în cutia de lemn din care ați scos-o și în care se vinde fiecare tip de asemenea brânză.

La acest tip de preparare sau mai degrabă încălzire, coaja brânzei Camembert coaptă rămâne tare, iar interiorul se topește și preia aromele usturoiului, rozmarinului și uleiului de măsline.

Este excelentă pentru a fi întinsă pe o felie de pâine prăjită.

Poftă bună!