17/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
15 min.Comun
25 min.Porții
4"Nu începeți să faceți prăjituri până nu stăpâniți foarte bine arta preparării cremei Pasticcera"
Ingrediente
- lapte proaspăt - 550 ml
- ouă - 2 buc.
- gălbenușuri - 2 buc.
- zahăr - 120 g
- zahăr vanilat - 10 g
- făină - 50 g (sau amidon)
Pregătire
Se încălzesc 500 ml de lapte, zahărul și vanilia la foc mic spre mediu.
Ouăle, gălbenușurile și făina cu laptele rămas se bat bine că să nu rămână cocoloașe, iar acest amestec se toarnă în laptele fierbinte.
Puneți totul pe aragaz și gătiți, amestecând constant, aproximativ 10 minute sau până când crema se îngroașă.
Odată gata, se toarnă în boluri și se combină cu fructe, biscuiți, ciocolată sau după preferințe.
Crema Pasticcera este folosită și pentru torturi, dulciuri, umplutură pentru diverse prăjituri, eclere și alte produse de cofetărie.
O puteți folosi oricând la diversele dvs. preparate.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
