Ingrediente
- făină - 90 g
- gris - 130 g
- praf de copt - 8 g
- ouă - 2 buc.
- urdă - 200 g
- brânză - 100 g
- ulei - 60 ml
- sare - 1 lingură rasă
- zahăr - 1 linguriță
- sare colorată - 1 praf sau după gust
- lapte proaspăt - 3 - 4 linguri
- oțet - 1 lingură
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul și sarea până devin pufoase. De îndată ce încep să devină albicioase, turnați succesiv uleiul, urda, laptele, grisul și oțetul , amestecând continuu.
Puneți mixerul deoparte și cerneți făina cu praful de copt treptat, amestecând cu o lingură de lemn până se omogenizează. La final, se sfărâmă brânza, se presară cu sarea colorată și se amestecă.
Se toarnă într-o formă de chec potrivită, unsă și tapetată cu făină și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Odată scos din cuptor, se lasă să se răcească înainte de a se scoate din formă și se răstoarnă pe o tavă / platou.
Checul sărat se dovedește foarte gustos - cu o textură granuloasă frumoasă și foarte pufoasă!
Poftă bună!
Notă: Cantitatea de ingrediente din rețetă este pentru o formă mică de chec!
Checul sărat cu brânză și griș este gata.
