Ingrediente
- făină de alac - 120 g
- fulgi de ovăz - 6 linguri (fini)
- zahăr brun - 4 - 5 linguri
- migdale - 3 - 4 linguri (măcinate)
- zahăr vanilat - 8 g.
- suc de lămâie - 2 linguri
- lapte de soia - 4 linguri (poate nucă de cocos)
- ouă - 1 buc.
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - 1 praf
- ulei de măsline - 3 linguri
Pregătire
Într-un castron, amestecați toate ingredientele - mai întâi cele uscate, apoi cele lichide. Amestecați cu o furculiță până se omogenizează totul și obțineți un aluat moale.
Luați o lingură din el și întindeți-o în formă rotundă pe hârtie de copt. Puneți-le la distanță deoarece biscuiții] se vor umflă puțin.
Se pun la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute sau până capătă un bronz închis pe margini.
Imediat ce îi scoateți din cuptor, lăsați fursecurile să se răcească pentru că dacă le atingeți cât sunt calde, se vor rupe, sunt foarte moi. După ce se răcesc, se întăresc și devin plăcut crocanți.
Pentru o opțiune și mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul brun cu miere, după gust.
Sunt potriviți pentru o gustare în orice moment al zilei
Poftă bună!
